Basilikum winterhart. Basilikum

meine ernte: Basilikum anbauen, pflegen, ernten und lagern

basilikum winterhart

In einem geeigneten Topf kann dies jedoch gelingen. Horapa wird in der thailändischen Küche vor allem bei der Zubereitung von Saucen, Suppen und einigen Reisbandnudelgerichten verwendet. Dabei kneift man nicht nur die einzelnen Blätter, sondern auch den Stängel knapp über der Blattverzweigung ab. Aufgrund ihrer hohen Frosttoleranz benötigt sie im Winter keine gesonderten Schutzmaßnahmen. Die kleinen, hellgrünen Blätter sind flaumig behaart.

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Mehrjähriger Garten

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Ihr braucht darum immer nur eine Pille in einen 10-er Topf auf feuchte Aussaaterde legen und sie andrücken. Diese Basilikumsorte hat in der Regel glatte grüne Blätter mit meist rötlichen Stängeln. Das ätherische Öl Kaempferol erzeugt den typischen Geschmack nach Kampfer mit einer leicht herben Note und einer Prise Anis. Das Strauchbasilikum trägt die botanische Bezeichnung Ocimum kiliman. Ob für Pasta, für Tomatengerichte oder aber auch für viele asiatische Speisen, Basilikum ist vielseitig verwendbar und gibt Gerichten eine unverkennbare Note.

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Ist Basilikum winterhart?

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Handelt es sich beim Basilikum um minderwertige Jungpflanzen, werden diese auch den Winter nicht überstehen. Antwort von Baldur: Bitte die Zweige nicht komplett einkürzen, sondern immer nur bis zur nächsten Blattachsel schneiden. Sie haben faszinierende Fähigkeiten und unglaublich viel Potential. Aber es gibt noch viele andere Arten und Zuchtformen, die nach Anis, Zitrone oder Zimt riechen. . Es riecht angenehm nach ätherischen Ölen und hat vor allem durch seinen unverwechselbaren Geschmack seinen Weg in viele Küchen gefunden.

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Basilikum Pflege

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Im Freiland ist Basilikum sehr anfällig für — auch aus diesem Grund kultiviert man es am besten in Töpfen oder im. Zwar gibt es keine winterharten Arten der Pflanze, doch gibt es drei robuste Sorten unterschiedlicher Arten, die mit viel Regen zurechtkommen. Es gibt mehr als 70 Arten und Naturhybriden von Basilikum. Zitronenmelisse Melissa officinalis Im Beet können den Wurzeln der selbst tiefe Temperaturen von bis zu -20 °C nichts anhaben. Das überschüssige Wasser wird nach einigen Minuten abgegossen. Auf diese Weise bilden sich neue Triebe. Das zu den Lippenblütlern gehörende Duftkraut wird in den gemäßigten Breiten meist als einjährige Pflanze kultiviert.

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Welche Kräuter passen nebeneinander zusammen? Pflanzen

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Beliebt ist diese Sorte vor allem für Käse- und Brotgerichte, für Tomatensalate und natürlich für die namensgebende Sauce Pistou, die neben Knoblauch und feinblättrigem Basilikum aus Olivenöl, Pinienkernen und. Tipp: Der Gefahr von Staunässe gehen Sie aus dem Weg, wenn der Wurzelballen bei Trockenheit einige Minuten in Wasser getaucht wird. Lesen Sie daher getrost weiter. Die Blätter können eine unterschiedliche Färbung haben und auch die Wuchshöhen variieren stark je nach Sorte. Für die Trocknung ist Basilikum nur wenig geeignet, weil das Aroma fast vollständig verloren geht. Hierfür sollten Hobbygärtner außerdem wissen das sich nicht jede Sorte gleichermaßen zum Überwintern eignet.

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Basilikum pflanzen, pflegen, ernten

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Die Temperatur über den gesamten Winter sollte zwischen 18°C und 22°C betragen. In der Gattung Basilikum Ocimum gibt es neben dem bei uns populären Küchenkraut noch weitere Arten und Kreuzungen zwischen Arten, die durchaus angebaut werden — so zum Beispiel das Indische Basilikum Ocimum tenuiflorum. Rotblättrige Basilikumsorten Es gibt mehrere Züchtungen und Sorten, die eine auffalende rote, dunkelrote bis rostrote Blattfärbung aufweisen. Für die ersten 3 Wochen ist ein Standort ideal, mit Morgen- oder Abendsonne. Sie verholzen langsamer und nehmen auch einen kräftigen Regenguss nicht übel.

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Basilikum Pflege

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Fazit Bekommt das Basilikum ausreichend Wärme und Licht, steht dazu noch in nährstoffreicher Erde und wird immer leicht feucht gehalten, kann sich der Kräuterliebhaber über ein gesundes, üppiges Wachstum und eine reichliche Ernte freuen. Pflanzung und Pflege Basilikum kann man ab Ende April direkt in ein warmes, sonniges Gartenbeet mit humus- und nährstoffreicher, gleichmäßig feuchter Erde aussäen. Manche sind zwar winterhart, ziehen jedoch zum Winter ein. In der Küche passt der afrikanische Basilikum hervorragend zu Fischgerichten, kräftigen Suppen sowie auch Tomatengerichte. Der Grund für die Problematik mit Basilienkraut und der kalten Jahreszeit ist das natürliche Verbreitungsgebiet der Gattung, das sich auf die folgenden Regionen beschränkt. Nach den nicht abreißenden Kundennachfragen zu urteilen, belegt es unter den Top Ten der begehrtesten Pflanzen vermutlich Platz eins! Bester Aussaattermin ist Anfang April, wenn die Pflanze ins Freiland oder auf dem Balkon gehalten werden soll.

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